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奶山羊養殖技術好成就好羊奶

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-07-12  來源:互聯網  作者:588中國養殖網  瀏覽次數:16676
核心提示:羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,在歐美發達國家以及東南亞地區已熱賣多年。

奶是世界公認最接近人乳的奶,在歐美國家,它的售價是奶的7倍,被稱作“貴族奶”。國內有不少人開始關注起奶山羊的養殖。由于奶牛業前幾年出現了一些起伏,其中抗生素等藥物的殘留,成為焦點問題之一。因此,國家有關部門對于奶源的安全監控非常嚴格,其中也包括對山羊奶的要求。

 

羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,在歐美發達國家以及東南亞地區已熱賣多年。由于其不含牛奶中可致敏的異性蛋白,所以羊奶比牛奶等其他乳制品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等過敏癥狀,是體質各異的人群都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪結構與母乳相似,多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。專家認為,隨著國內羊奶消費時代的來臨,奶山羊已成為農戶養殖致富的又一亮點。奶山羊對精料需求少,飼料來源廣,繁殖率高,適應性強,容易飼養。據研究試驗,用良種奶山羊與本地山羊雜交,一代雜種奶山羊年產奶期高達300天左右,可產鮮奶400~600公斤,有較高的經濟回報。現將奶山羊飼養管理要點介紹如下:

一、選擇良種

為提高母羊的產奶量,在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交,獲得高產的奶山羊雜交種飼養。現推薦兩種奶山羊優良雜交品種供養殖戶選擇。

1.薩能奶山羊原產瑞士,主要特征是:有須,頭、頸、軀干較長,胸腔豐滿,腹部圓大,皮膚薄,被毛細短,乳房發達。成年公羊80~90公斤,成年母羊50~64公斤,年產奶量一般在600~700公斤。

2.嶗山奶山羊為國內優良奶山羊品種之一。瑞士薩能奶山羊與當地白山羊雜交培育而成,全身純白,一般無角,頸側各有一肉垂,體質結實,結構勻稱,頭、頸、身軀、腿均較長,乳房發育良好。成年公羊體重70~80公斤,體高70~80厘米。母羊一般小于公羊,產奶能力強,泌乳期一般為240~250天,高產母羊可達300天,平均產奶量為450公斤。

二、管理要點

奶山羊適應性強,對飼養條件要求不高,易飼養,好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料,但必須根據各個生長階段合理搭配,科學飼養。

1.懷孕母羊母羊懷孕后30天內,飼養條件不能過差,應避免飼料頻繁變化。經自然交配認為已經受胎的母山羊,交配后18~25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望,以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適量營養的飼料,使母山羊保持良好體況,同時進行適當的運動,使它處于活潑好動的狀態。懷孕最后1個月應緩慢地再次提高營養水平,貯積更多的營養為產乳高峰作準備。但要防止懷孕后期奶山羊過肥,否則會使產奶量減少。所以在此期間不能飼喂高能量飼料,而要喂給品質優良的全價飼料。

2.羔羊(1)初生期。羔羊產后10天以內主要食物是初乳,初乳養分含量較高,還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白,初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時,可在6天前隨母喂乳,6天后再人工哺乳。(2)喂奶期。出生10天后可改喂全奶,直到40天左右,喂量應使羔羊吃飽;同時可讓羔羊較早地自行采食少量易消化的優質精料和干草,有助于提高羔羊消化能力。(3)奶料期。生后40~80天,應以奶、草、料并重。草要喂優質豆科干草,料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。(4)斷奶期。產后80~120天,應以草料為主。若有好的優質干草,并有餅渣類精料補充,斷奶期可提早到90日齡,不會影響發育。

3.泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍飼圈養,其飼料要求是:日產1公斤奶的羊,夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤,另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽,并給予充足飲水;冬春喂2公斤優質干草或干紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼,另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽,給溫水供飲用。隨著產奶量提高,精料相應增加。日產1.5~2.5公斤奶的羊,玉米粉應加到0.5~0.7公斤,日產3~3.5公斤奶的羊,玉米粉應加到0.8~1公斤。公母羊應分欄飼養,每天放牧2~3小時,讓母羊適當運動和曬太陽,同時注意羊舍清潔衛生。

三、擠奶方法

1.調教初產母羊可采用頸枷或繩索固定,并耐心引誘,群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊,讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應。經過1~3次擠奶操作訓練即可擠奶。

2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃~50℃溫水中浸濕后熱敷乳房,然后擦干,用手握住乳房前半部,有節奏地按摩2~3次,每次按摩半分鐘到1分鐘。

3.擠奶視其乳頭大小,分別采用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部,抓緊同時輕輕下拉;乳房較大較長的用滑擠法,先握住乳房中上部,抓緊同時輕輕下滑下拉,這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時兩手分別握住兩個乳房,兩手動作要均勻、輕快,速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠干凈,不然容易引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶,日產奶3公斤以上者,中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鐘補喂豆餅等精料,并喂飲溫鹽水,可促進泌乳,提高產奶量。

4.鮮奶處理鮮奶擠下后,先用3~4層消毒紗布過濾,若不能及時送奶場或出售,可采取低溫消毒法消毒,然后冷卻作暫時保存。

1.飼料滿足營養需要。對懷孕的母羊,尤其是尚未成熟而懷孕的小母羊,需要偏草偏料,精心喂養。以優質干草類為主,適當添加少量草葉和蘿卜等青綠飼料。每日可按照奶山羊體重的3%~4%喂干草,每只羊每日喂0.25公斤左右的精飼料。對懷孕前期的母羊,每只每天喂0.25~0.5公斤的玉米、麩皮及餅粕類混合飼料,到產前20天,再適當增加0.25公斤左右的精飼料,這樣可促進母羊乳房膨脹。同時,還應給老、弱羊多增加一些營養豐富的干草,多補充些精飼料,使其保膘,飼喂次數可增加到每日4~5次。要讓羊飲溫水,特別是懷孕母羊,千萬不能讓其飲用冰水,以免造成流產。

2.管理要精心。修欄搭圈、防寒防濕,使欄圈保持溫暖和衛生。對懷孕母羊絕對不可踢打、驚嚇,并要防止懷孕母羊與其他羊或其他動物相斗或互相擠壓。天氣好時,應讓羊適當運動,增加光照。運動時,注意不能讓羊走得太快,不能打冷鞭,羊出入圈門要防止擁擠。養羊戶單獨喂養的羊也要每天牽出,拴系在向陽處。母羊懷孕后期的2個月,應停止擠奶,以保證母羊體質健壯和胎兒發育良好。

3.預防疾病和流產。欄內地面要勤清掃,保持欄內清潔干燥。有條件的欄內要鋪墊褥草。不喂發霉變質、冰凍和有毒的飼料,不讓羊飲冷水,更不能讓羊空腹飲水。注意天氣變化,盡早采取防凍措施,防止突然的大風和寒潮使懷孕母羊患病。平時注意觀察懷孕母羊的精神、飲食和排糞便的情況,發現異常應立即治療。對出現早產征兆的懷孕母羊,要注射黃體酮10~30毫克,每日1次。

利于奶山羊乳房發育七妙招:

妙招一:抓好青年母羊的培育。4~10月齡的羊為青年羊,這一階段羊體內物質代謝極其旺盛,生長發育快。日糧應以青、粗飼料為主,精飼料為輔,這樣不僅降低飼料成本,而且培育出來的羊體格健壯,采食量大,乳房發育好,終生產奶多,且繁殖率高,利用年限長。而以精飼料為主培育出來的羊,體格粗短,體質衰弱,乳房過多地沉積脂肪,影響乳腺分泌機能,產奶量小,終生產奶少。

妙招二:配前優飼。試驗表明,母羊配種時體重大,配種受胎和產羔率也高,乳房發育好,產奶量高。體重小,配種受胎及產羔率也低,乳房發育差,產奶量少。為此,在精心培育青年母羊的基礎上,配種前1個月還要進行短期優飼,飼喂優質豆科牧草,每只羊每日補喂精料 400~500克,其中玉米40%,麩皮35%,黃豆20%,骨粉3%,食鹽1%,小蘇打1%,以催膘增重,為提高奶山羊的配種受胎和產羔率、促使乳房發育和產奶量上升打好基礎。

妙招三:臨產期熱敷乳房。奶山羊臨產期,乳房開始增大時,每天用毛巾蘸熱清水對乳房進行一次熱敷按摩,可以旺盛其乳腺血液循環,增強其乳腺細胞的活力,促使乳房發育超前,為提高產奶量打下良好基礎。

妙招四:臨產期注射孕、雌激素。從奶山羊產前1周開始,用孕激素黃體酮0.5克與雌激素苯甲酸雌二醇1毫克,聯合進行皮下注射,每日1次,連用3~7天,可以促使乳房發育,為產乳做好準備。

妙招五:按摩乳房。母羊泌乳期,每日按摩乳房2~3次,可增加乳房的運動和括約肌的張力,激活乳腺細胞,增強乳腺的代謝機能,促進乳房再生發育和產奶量上升。同時又可活血化淤,消除乳房炎的隱患。

妙招六:增加擠奶次數。改每日擠奶1次為2~3次,可改善乳腺的代謝機能,促進乳腺產乳和排乳的新陳代謝過程,激活、加快乳腺的分泌,促進乳房發育和產奶量的上升。

妙招七:放牧飼養。放牧不僅能讓羊吃到更多適口優質的青草,而且加大了羊的運動量,促進羊體血液循環和新陳代謝,增強胃腸蠕動和消化機能,增進食欲,強健體質和乳房發育。

 
關鍵詞: 山羊 養殖 技術 羊奶
 
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